Nun ist die Weinlese 2016 geschafft und der neue Jahrgang befindet sich im Keller. Der Traubensaft verwandelt sich stätig zu Jungwein – wir sind ganz verzückt von der diesjährigen Qualität. Seien Sie gespannt auf spannende und qualitativ hochwertige typische Waigand Weine aus der Steillage Erlenbacher Hochberg.
Die Weinlese begann mit wunderschönen Müller Thurgau Trauben
Weiter ging die Weinlese mit top gesunden Portugieser Trauben. Albert verarbeitet die Portugieser Trauben. Lukas und Paul machten die Qualitätskontrolle bei den Trestern.
Der erste Rotwein des Jahrgangs 2016 wurde abgepresst.
Die diesjährige Weinlese war einfach nur TOLL. Alles hat super gepasst!
Nein es ist keine Hexenküche – unser Spätburgunder erhält für seine Struktur und Weinstilistik Trockeneis zugesetzt.
Der Abschluss wurde mit grandiosen Silvaner und Weißburgunder Trauben gemacht.
… mit riesen großen Schritten kommt die diesjährige Weinlese auf uns zu …
unsere Tochter Verena hat das aktuelle Reifestadium, bei Sonnenuntergang, auf Bildern festgehalten.
Sehen Sie selbst!
Silvaner
Spätburgunder
Silvaner
Müller Thurgau
Weißer Burgunder
Weißer Burgunder
Silvaner
